Menus végétariens

Appellation :

Costières de Nîmes

Cépage:

Syrah, Grenache

Note de dégustation :

D’une belle robe rouge foncée à reflets brillants, ce vin possède des arômes

intenses : violettes, fruits rouges, lauriers. La bouche est ample, fruitée, avec

une finale fondue et équilibrée.

Terroir

Les sols sont très typiques de l’Appellation avec de gros galets roulés provenant des dépôts alluvionnaires du Rhône et de la Durance reposant sur un sol argilo-calcaire.

 Cépages

60 % Grenache blanc, 20% Marsanne, 20% Roussane.

 Vinification

Les raisins sont vendangés à maturité optimale.
Ils sont ensuite égrappés et macèrent à froid avec une durée plus ou moins longue selonl’intensité colorante voulue.
Après un pressurage adapté aux différents cépages et un débourbage le moût fermente avec un contrôle des températures pour favoriser l’expression du fruit.

 Elevage

A la fin de la fermentation alcoolique, les vins sont soutirés deux fois puis assemblés.
Ils sont ensuite élevés en cuves réfrigérantes pendant 4 mois avant la mise en bouteille.

 Dégustation

Il affiche une grande élégance grâce à ses parfums d’agrumes (pamplemousse) et de fleurs blanches.
D’une belle vivacité au palais, il devrait s’épanouir et faire merveille avec les produits de la mer.

Equifrais se devait de faire quelque chose pour diminuer les emballages plastiques.

Nous avons le plaisir de vous confirmer que nous avons mis en place un système d'emballages réutilisables.

Nous proposons donc à nos clients réguliers de souscrire à ce projet d'emballages réutilisables  lavés par un sous-traitant externe dont c'est le métier. Par clients réguliers, nous entendons les clients qui commandent en moyenne 3 fois sur 4.

Cette option (tout à fait facultative) n'est concevable que pour les clients qui rendent leur carton toutes les semaines. Nous ne pourrons pas reprendre ces emballages dans un sachet par exemple.

Pour adhérer à ce projet, il vous suffit de souscrire à la présente caution de 20€. Celle-ci comprend donc 3 jeux d'emballages par famille (un chez vous, un chez le sous-traitant qui les nettoie et un chez nous pour votre prochain colis). Cette caution vous sera restituée si vous souhaitez arrêter le projet.

Il vous est demandé de bien rincer les contenants avant de nous les rendre chaque semaine.

Nous devons intégrer ce projet dans notre process petit à petit. ne vous étonnez donc pas que cette option ne soit pas toujours disponible.

Enfin, ce projet a pour but de diminuer sensiblement les emballages plastiques. Nous n'arriverons cependant pas à les supprimer complètement et souhaitions vous en informer.

Au plaisir de vous livrer votre prochain colis dans ces nouveaux emballages réutilisables.

Equifrais